Клюквенный соус на день благодарения

Клюквенный соус на день благодарения

Четвертый четверг ноября Америка ежегодно празднуют День Благодарения, с традиционным клюквенным соусом, поданным к индейке.



Чтобы самому приготовить такой соус для 4-6 порций возьмем клюкву 350г, 1 стакан сахарку, 2 ст.л. воды, полосочку лимонной или апельсиновой цедры, соль, молотый перец.

Запасаемся временем (минут 40) и приступаем.
Сначала насыпаем клюкву в сотейник, а половину чашки ягод отложим.
Затем добавим воду, сахар, цедру, и ставим на слабую температуру. Следим за сахаром. Минут через 10, когда он подтает, делаем огонь чуть больше и выжидаем, когда лопнет клюква ( ещё минут 12). Помешивать обязательно.

После всего убавляем жар и добавляем отложенные ягоды, соль, перец.
Готово! Подаём приготовленный соус комнатной температуры к нашей индейке.

Клюквенный соус на день благодарения

Sabibon - самое интересное в интернете

Оставить комментарий