Холодец из курицы

Холодец из курицы

Приготовить холодец на новый год,скажем так это традиция.А этот холодец будет просто очень вкусно.



И так ингредиенты нашего холодца:
— свиная рулька 1 штука
— куриные ножки 2 штуки
— репчатый лук 2 штуки
— лавровый лист 3 штуки
— горошины душистого перца 8 штук
— крупная соль 1 столовая ложка
— корень сельдерея 1 штука
— большая морковь 1 штука
— вода 3 литра

Приготовление:

Для начала свиную рульку поскоблим ножом и промоем проточной водой и оставляем на час.Куриный ножки моем,ложем в большую кастрюлю,заливаем водой и ставим варить,доводи до кипения ,снимаем пену и варим на медленном огне.Туда же добавляем лавровый лист,перец,соль,корень сельдерея режем и опускаем в кастрюлю.И готовим 3,5 часа.Вынуть мясо и дать ему остыть.Бульончик процеживаем через сито.На дно формочек из холодца выкладываем например:зелень,горошек,вареные яйца,ну или на свое усмотрение,сверху ложем мясо и заливаем бульоном.Ставим холодец в холодильник и ждем полного застывания,и вот холодец готов.Перед подачей на праздничный стол,вынимаем его их холодильника,затем из формочек,переворачиваем вверх дном,чтоб то,что вы положили на низ красиво смотрелось сверх.Подаем наш отличный и вкусный холодец с хреном или же с горчицей,украсив красиво зеленью.

Холодец из курицы

Sabibon - самое интересное в интернете

Оставить комментарий