Рататуй за 10 минут

Рататуй за 10 минут

Во время поста можно и даже нужно употреблять много овощей. Но чтобы было вкусно, отлично подойдет Рататуй.



Его приготовление не займет у вас больше 10 минут. Нам понадобятся: оливковое масло (1 ст.л.); 2 зубчика чеснока; болгарский перец без семян (2 шт.); баклажан небольшого размера; цуккини небольшие (2 шт.); 3 маленьких помидор; красный винный уксус; перец, соль.

1) Для начала мелко-мелко нарезаем овощи.
2) В сковороду, дно которой не тонкое, выливаем масло. Греем его на среднем огне, после чего добавляем чеснок вместе с болгарским перцем, постоянно перемешиваем. Спустя 2 минуты добавляем для жарки кабачки и баклажаны, снова ждем 2 минуты. Не забывайте помешивать ингредиенты!
3) По истечению заданного времени вливаем в сковородку уксус, кидаем помидоры. Через пол минуты вливаем четверть стакана воды, но только холодной, перчим, солим и ждем момента закипания.
4) После закипания убавляем газ (до мелкого огня) и тушим приблизительно 4 минуты до мягкого состояния овощей и загустения соуса.

Рататуй за 10 минут

Sabibon - самое интересное в интернете

Оставить комментарий