Фаршированные баклажаны с мясом и овощами

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами

Хит сезонна: запечённые в духовке баклажаны, фаршированные начинкой из овощей, мяса, сыра и грибов. Общее время приготовления — два часа, выход порций равен 6-12.



Понадобится следующий список продуктов:
1) 6 штук синеньких (средних размеров).
2) 350 грамм грибов (на выбор белых или шампиньонов).
3) 350 гр. фарша (можно использовать смешанный).
4) один перчик болгарский.
5) по 2 штуки лука репчатого и моркови.
6) 200 гр. голандского тёртого сыра.
7) по вкусу: молотый перец, мелкая соль, сушённый майоран и тимьян.
Этапы приготовления вкусного блюда:
— синенькие нужно хорошо промыть, обрезать лишнее, разрезать напополам и вынуть мякоть. Половинки посолить;
— подготовить начинку: нарезать мелкими кубиками, смешать и обжарить на подсолнечном (или оливковом) масле овощи, грибы, и мякоть от баклажанов. Отдельно пожарить фарш со всеми специями. Смешать овощи и мясо;
— «лодочки» промыть, наполнить начинкой и сложить аккуратно на противень. Отправить в духовую печьна один час при 190;
— уменьшить температуру на 10-15 градусов. Сверху посыпать синенькие сыром и оставить запекаться на 30 минут.

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами

Sabibon - самое интересное в интернете

Оставить комментарий