Суп из кабачков с адыгейским сыром

Суп из кабачков с адыгейским сыром

Суп-пюре из кабачков по праву можно считать диетическим блюдом. Он отличается отменным вкусом и простотой приготовления.



Из ингредиентов нам понадобятся:
150 мл овощного бульона или воды, 500 гр. кабачков или цуккини, 100 гр. адыгейского сыра, пара зубчиков чеснока, оливковое масло для жарки, соль, перец, базилик, орегано и несколько кусочков белого пшеничного хлеба для гренок.

В разогретом масле обжариваем до золотистого цвета измельченный чеснок и порезанные кабачки. Вливаем бульон или воду и доводим до кипения. Пока суп варится, приготовим гренки: удаляем с хлеба корочки, нарезаем кубиками и подсушиваем на сковородке или в духовом шкафу. Далее суп остужаем и взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем соль и специи. Разливаем суп по тарелкам, добавляем измельченный адыгейский сыр, гренки и украшаем листиками базилика.

Суп из кабачков с адыгейским сыром

Sabibon - самое интересное в интернете

Оставить комментарий