Печень трески не только вкусная, но и полезная. В ней есть просто огромная доля кислот Омега, которую наш организм как из рыбьего жира просто получить не может. Поэтому если Вы не очень любите рыбий жир. Начните себя баловать салатом с печенью трески.

И в этой статье мы разберем пару простых рецептов таких салатов.

Полезные советы

Самое главное при приготовлении убедится, что продукт качественный. Поэтому на банке должна быть пометка «натуральная» и при встряхивании банки ее содержимое не булькает. В описании состава должны быть указаны только печень трески, перец и соль.

Классический рецепт

И первым делом мы разберем самый классический рецепт салата с печенью трески который подавали в каждом уважаемом себя ресторане.

Вам потребуются:

• консервированная печень трески — 1 банка;
• лук — 1 небольшая головка;
• яйца отварные — 2 шт.;
• сыр твердый нежирный — 70 г;
• майонез — 2 ст.л.;
• винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
• черный перец.

Приготовление

Первым делом нужно почистить и мелко натереть яйца. Затем так же мелко натираем сыр. Чистить и нарезаем лук. Наливаем уксус и оставляем на 15 минут. И консервы с печенью сливаем жир, а саму печень разминаем вилкой. Смешиваем все наши ингредиенты с майонезом и черный перцем.

Салат из печени трески с соленым огурцом

Вам потребуются:

• печень трески — 1 банка;
• маринованные или соленые огурчики — 200 г;
• картофель и морковь — по 300 г;
• отварные яйца — 4 шт.;
• майонез, соль.

Приготовление

Сначала нужно отварить и почистить овощи и яйца. Натереть на крупной терке. Огурцы нужно порубать тонкой соломкой. Из консервы сливаем масло и разминаем печень трески вилкой. Перемешиваем ингредиенты добавляема соль и майонез.  Перед подачей ставим в холодильник.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Вам потребуются:

• отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
• яйца отварные — 4 шт.;
• консервированная печень трески — баночка;
• зелень — перья лука и укроп;
• огурчики маринованные — 2 шт.;
• оливки;
• картофельные чипсы;
• майонез.

Приготовление

Мелко натираем картофель и выкладываем его на блюдо.   Сливаем масло с консервы и разминаем печень. Выкладываем ее сверху. Отделяем белки от желтка, натираем белки и выкладываем их сверху и смазываем майонезом. Нарезаем зелень и выкладываем сверху. Кубиками нарезаем кубиками огурцы, выкладываем и смазываем майонезом. Мелко нарезаем желток. И выкладываем на верхний слой. Из майонеза делаем сеточку. По бокам выкладываем бордюр из чипсов. В центр ставим половину оливки.      

Видео Рецепт Салата с Печенью Трески

Sabibon - самое интересное в интернете