ТОП-5 Рецептов Из Курицы

ТОП-5 Рецептов Из Курицы

Рецепты из курицы всегда популярны среди домохозяек и просто любителей вкусно поесть. Особенно если не очень хочется стоять у плиты, а нужно удивить гостей или просто порадовать себя. И все потому что куренное филе очень подходит под разные кухни мира и не требует особой подготовки.



И если вы думаете, что знаете все вкусные рецепты приготовления курицы, то вот вам еще пять действительно вкусных рецептов. Берите себе на заметку и приятного вам аппетита.

Рецепт курицы, тушенной в сметане (Гедлибже)

Гедлибже – это очень вкусное блюдо курицы, приготовленной ы сметане.

  • Продукты
  • Курица — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Вода или куриный бульон — 200 мл
  • Мука пшеничная — 0,5 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Базилик сушеный — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления курицы, тушенной в сметане

  • Приготовить все продукты для приготовления курицы в сметане.
  • Помыть курицу и разобрать ее на порционные кусочки.
  • Разогреть сильно сковородку и кожей вниз выложить кусочки курицы. Если курица не домашняя, то лучше разогреть сковородку с маслом. Обжариваем куски курицы с двух сторон.
  • Нарезаем маленькими кусочками лук и добавляем его на сковородку к курице. Обжариваем курицу с луком пару минут. Потом добавляем к ним измельчённый чеснок. 
  • Теперь нужно приготовить соус для курицы. В куриный бульон или кипяток добавляем сметану и муку. Следим, чтобы не было комочков.  
  • Заливаем нашу курицу соусом и доводим до кипения.
  • Добавляем соль и перец по вкусу, а также молотую паприку и сушенный базилик.
  • Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим нашу курицу до готовности примерно двадцать минут.
  • Приготовленную курицу посыпаем измельчённой зеленью.

Нашу курицу можно подавать на стол с гарниром.

Рецепт курицы, запеченной с картофелем по французский

Если хотите удивить ваших гостей сытным и очень вкусным блюдом, то картофель по французский именно то, что нужно. 
Продукты

  • Картофель — 800 г
  • Куриные голени — 800 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления курицы, запеченной с картошкой

  • Первым делом тонкими пластинками нарезаем картошку.
  • Тонкими полукольцами нарезаем лук. Сем тоньше будут кольца тем лучше.
  • 100 грамм майонеза добавляем к луку и перемешиваем
  • Выкладываем нарезанный картофель, и добавляем по вкусу соль и перец.
  • На выложенный картофель выкладываем половину нашего лука который мы перемешали с майонезом.
  • Сверху лука выкладываем кусочки курицы.
  • На верх курицы выкладываем вторую часть лука с майонезом. И равномерно распределяем его по поверхности.
  • Фольгой накрываем наше блюдо и отправляем ее духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Нашу курицу держим в духовке один час.
  • Через час проверяем курицу и картошку на готовность. Они должны быть мягкими.
  • Теперь натираем сыр и добавляем к нему 100 грамм майонеза. Хорошенько перемащиваем.
  • Выкладываем на наше блюдо сыр с майонезом, равномерно распределяем его по поверхности и отправляем блюдо в духовку еще на 20 минут. И ждем пока подрумянится сырная корочка.
  • После чего блюдо можно достаем из духовки и можно украсить его зеленью.

Рецепт жаркого из курицы

Жаркое из курицы для многих считается привычным блюдом для приготовления. Но в этом рецепте жаркого из курицы есть свое нюанс.
Продукты

  • Курица (окорочка, бедрышки, крылышки) — 1 кг
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка
  • Мука — 1 ч. ложка
  • Сметана — 100 г
  • Перец — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
  • Лавровый лист — 1 шт. (по вкусу)
  • Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления жаркого из курицы

  • Нарезаем курицу кусочками. Моем и высушиваем кусочки.
  • Разогреваем сковородку и подрумяниваем на ней кусочки курицы с двух сторон.
  • Чистим одну луковицу, моем и нарезаем на кружочки.
  • Нарезанный лук выкладываем на дно казана.
  • Потом в казан выкладываем курицу.
  • Оставшийся лук нужно помыть и нашинковать.
  • Добавляем сливочное масло в сковороду, чтобы растопить его. В это масло выкладываем лук. Лук готовим на среднем огне примерно 1-2 минуты.
  • Лук добавляем к курице.
  • На среднем огне и на сухой сковороде подрумяниваем муку примерно 1-2 минуты.
  • Потом добавляем пол стакана воды перемешивая, чтобы не было комочков.
  • Добавляем и перемешиваем сметану.
  • Кипятим соус
  • В казан с курицей выливаем соус. Солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист.
  • Примерно 20-30 минут тушим до готовности наше жаркое на небольшом огне. 

Тушить жаркое можно ив духовке. А готовое жаркое лучше подавать с домашней лапшой.

Рецепт плова с курицей

Рецептов приготовления пловов очень много. Но с курицей, это, наверное, один из лучших.
Продукты         

  • Рис — 400 грамм
  • Курица — 2 окорочка
  • Морковь средняя — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Чеснок — 0,5 головки
  • Соль
  • Зира (семена)
  • Масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления плова с курицей

  • В чашку заливаем рис горячей водой.
  • Крупной соломкой нарезаем морковь.
  • Небольшими кусочками нарезаем курицу.
  • Полукольцами нарезаем лук.
  • В чугунную кастрюлю наливаем масло. Ставим на огонь.
  • После того как масло накалится выкладываем нарезанный лук.
  • Прожариваем лук до появления темно коричневого цвета. 
  • После этого добавляем нарезанные кусочки курицы и солим.
  • Перемешиваем содержимое кастрюли и жарим в течении пяти минут.
  • Через пять минут добавляем морковку, но не перемешиваем.
  • Накрываем нашу кастрюлю и тушим пять минут.
  • Сливаем с риса воду, к рису добавляем зерна кумина (зиры) и перемешиваем.
  • Заливаем в кастрюлю два стакана воды и добавляем рис. При этом вода должна покрыть рис.
  • Варим в течении 15 минут.
  • Через это время открываем крышку с кастрюли и обратной стороной вилки делаем небольшие отверстия круглой формы. При этом стараемся не перемешивать.
  • В отверстия вкладываем чеснок.
  • После этого даем нашему плову потушится еще пять минут на медленном огне.
  • После этого открываем крышку и делаем обратной стороной вилки небольшие круглые отверстия, но не перемешиваем. Вкладываем в отверстия чеснок, его можно и не чистить, и даем плову с курицей еще минут 5 потушиться на медленном огне до готовности риса.

Домашнее жаркое из курицы

Домашнее жарко из курицы, это одно из самых популярных блюд в каждой семье.
Продукты

  • Курица — 500 г
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки
  • Картофель — 10 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Маргарин — 2 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль — 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления домашнего жаркого из курицы.

  • Моем куриные тушки. Режим их на порционные кусочки, солим 1 чайной ложкой и перчим по вкусу.
  • Чистим, моем и нарезаем репчатый лук.
  • На разогретой сковородке растопить сливочное масло.
  • В растопленное, горячее масло выкладываем лук и курицу.
  • Помешиваем и обжариваем все на сливочном масле примерно 8-10 минут на среднем огне.
  • Складываем поровну в горшочки курицу. Следим, чтобы курица в каждом кусочке занимало чуть меньше половины горшочка.
  • До середины горшочка заливаем курицу кипящим бульоном или водой. Жидкость должна покрыть курицу полностью.
  • Ставим горшочки в духовку и готовим на протяжении 20-и минут при температуры 180 градусов.
  • Чистим, моем и нарезаем картошку.
  • На разогретую сковородку выкладываем маргарин и добавляем нарезанную картошку.
  • Обжариваем картошку на среднем огне примерно 7-10 минут. Солим по вкусу. Перемешиваем.
  • Ложем обжаренную картошку в наши горшочки. Накрываем крышкой и возвращаем горшочки в духовку.
  • Тушим наше жаркое до готовности около 20-и минут.

Sabibon - самое интересное в интернете

Оставить комментарий