Рецепты из курицы всегда популярны среди домохозяек и просто любителей вкусно поесть. Особенно если не очень хочется стоять у плиты, а нужно удивить гостей или просто порадовать себя. И все потому что куренное филе очень подходит под разные кухни мира и не требует особой подготовки.

И если вы думаете, что знаете все вкусные рецепты приготовления курицы, то вот вам еще пять действительно вкусных рецептов. Берите себе на заметку и приятного вам аппетита.

Рецепт курицы, тушенной в сметане (Гедлибже)

Гедлибже – это очень вкусное блюдо курицы, приготовленной ы сметане.

• Продукты
• Курица — 1 шт.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Вода или куриный бульон — 200 мл
• Мука пшеничная — 0,5 ст.л.
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Базилик сушеный — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления курицы, тушенной в сметане

• Приготовить все продукты для приготовления курицы в сметане.
• Помыть курицу и разобрать ее на порционные кусочки.
• Разогреть сильно сковородку и кожей вниз выложить кусочки курицы. Если курица не домашняя, то лучше разогреть сковородку с маслом. Обжариваем куски курицы с двух сторон.
• Нарезаем маленькими кусочками лук и добавляем его на сковородку к курице. Обжариваем курицу с луком пару минут. Потом добавляем к ним измельчённый чеснок. 
• Теперь нужно приготовить соус для курицы. В куриный бульон или кипяток добавляем сметану и муку. Следим, чтобы не было комочков.  
• Заливаем нашу курицу соусом и доводим до кипения.
• Добавляем соль и перец по вкусу, а также молотую паприку и сушенный базилик.
• Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим нашу курицу до готовности примерно двадцать минут.
• Приготовленную курицу посыпаем измельчённой зеленью.

Нашу курицу можно подавать на стол с гарниром.

Рецепт курицы, запеченной с картофелем по французский

Если хотите удивить ваших гостей сытным и очень вкусным блюдом, то картофель по французский именно то, что нужно. 
Продукты

• Картофель — 800 г
• Куриные голени — 800 г
• Лук репчатый — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез — 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления курицы, запеченной с картошкой

• Первым делом тонкими пластинками нарезаем картошку.
• Тонкими полукольцами нарезаем лук. Сем тоньше будут кольца тем лучше.
• 100 грамм майонеза добавляем к луку и перемешиваем
• Выкладываем нарезанный картофель, и добавляем по вкусу соль и перец.
• На выложенный картофель выкладываем половину нашего лука который мы перемешали с майонезом.
• Сверху лука выкладываем кусочки курицы.
• На верх курицы выкладываем вторую часть лука с майонезом. И равномерно распределяем его по поверхности.
• Фольгой накрываем наше блюдо и отправляем ее духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Нашу курицу держим в духовке один час.
• Через час проверяем курицу и картошку на готовность. Они должны быть мягкими.
• Теперь натираем сыр и добавляем к нему 100 грамм майонеза. Хорошенько перемащиваем.
• Выкладываем на наше блюдо сыр с майонезом, равномерно распределяем его по поверхности и отправляем блюдо в духовку еще на 20 минут. И ждем пока подрумянится сырная корочка.
• После чего блюдо можно достаем из духовки и можно украсить его зеленью.

Рецепт жаркого из курицы

Жаркое из курицы для многих считается привычным блюдом для приготовления. Но в этом рецепте жаркого из курицы есть свое нюанс.
Продукты

• Курица (окорочка, бедрышки, крылышки) — 1 кг
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. ложка
• Мука — 1 ч. ложка
• Сметана — 100 г
• Перец — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
• Лавровый лист — 1 шт. (по вкусу)
• Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления жаркого из курицы

• Нарезаем курицу кусочками. Моем и высушиваем кусочки.
• Разогреваем сковородку и подрумяниваем на ней кусочки курицы с двух сторон.
• Чистим одну луковицу, моем и нарезаем на кружочки.
• Нарезанный лук выкладываем на дно казана.
• Потом в казан выкладываем курицу.
• Оставшийся лук нужно помыть и нашинковать.
• Добавляем сливочное масло в сковороду, чтобы растопить его. В это масло выкладываем лук. Лук готовим на среднем огне примерно 1-2 минуты.
• Лук добавляем к курице.
• На среднем огне и на сухой сковороде подрумяниваем муку примерно 1-2 минуты.
• Потом добавляем пол стакана воды перемешивая, чтобы не было комочков.
• Добавляем и перемешиваем сметану.
• Кипятим соус
• В казан с курицей выливаем соус. Солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист.
• Примерно 20-30 минут тушим до готовности наше жаркое на небольшом огне. 

Тушить жаркое можно ив духовке. А готовое жаркое лучше подавать с домашней лапшой.

Рецепт плова с курицей

Рецептов приготовления пловов очень много. Но с курицей, это, наверное, один из лучших.
Продукты         

• Рис — 400 грамм
• Курица — 2 окорочка
• Морковь средняя — 2 штуки
• Лук репчатый — 1 головка
• Чеснок — 0,5 головки
• Соль
• Зира (семена)
• Масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления плова с курицей

• В чашку заливаем рис горячей водой.
• Крупной соломкой нарезаем морковь.
• Небольшими кусочками нарезаем курицу.
• Полукольцами нарезаем лук.
• В чугунную кастрюлю наливаем масло. Ставим на огонь.
• После того как масло накалится выкладываем нарезанный лук.
• Прожариваем лук до появления темно коричневого цвета. 
• После этого добавляем нарезанные кусочки курицы и солим.
• Перемешиваем содержимое кастрюли и жарим в течении пяти минут.
• Через пять минут добавляем морковку, но не перемешиваем.
• Накрываем нашу кастрюлю и тушим пять минут.
• Сливаем с риса воду, к рису добавляем зерна кумина (зиры) и перемешиваем.
• Заливаем в кастрюлю два стакана воды и добавляем рис. При этом вода должна покрыть рис.
• Варим в течении 15 минут.
• Через это время открываем крышку с кастрюли и обратной стороной вилки делаем небольшие отверстия круглой формы. При этом стараемся не перемешивать.
• В отверстия вкладываем чеснок.
• После этого даем нашему плову потушится еще пять минут на медленном огне.
• После этого открываем крышку и делаем обратной стороной вилки небольшие круглые отверстия, но не перемешиваем. Вкладываем в отверстия чеснок, его можно и не чистить, и даем плову с курицей еще минут 5 потушиться на медленном огне до готовности риса.

Домашнее жаркое из курицы

Домашнее жарко из курицы, это одно из самых популярных блюд в каждой семье.
Продукты

• Курица — 500 г
• Масло сливочное — 2 ст. ложки
• Картофель — 10 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Маргарин — 2 ст. ложки
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
• Соль — 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления домашнего жаркого из курицы.

• Моем куриные тушки. Режим их на порционные кусочки, солим 1 чайной ложкой и перчим по вкусу.
• Чистим, моем и нарезаем репчатый лук.
• На разогретой сковородке растопить сливочное масло.
• В растопленное, горячее масло выкладываем лук и курицу.
• Помешиваем и обжариваем все на сливочном масле примерно 8-10 минут на среднем огне.
• Складываем поровну в горшочки курицу. Следим, чтобы курица в каждом кусочке занимало чуть меньше половины горшочка.
• До середины горшочка заливаем курицу кипящим бульоном или водой. Жидкость должна покрыть курицу полностью.
• Ставим горшочки в духовку и готовим на протяжении 20-и минут при температуры 180 градусов.
• Чистим, моем и нарезаем картошку.
• На разогретую сковородку выкладываем маргарин и добавляем нарезанную картошку.
• Обжариваем картошку на среднем огне примерно 7-10 минут. Солим по вкусу. Перемешиваем.
• Ложем обжаренную картошку в наши горшочки. Накрываем крышкой и возвращаем горшочки в духовку.
• Тушим наше жаркое до готовности около 20-и минут.

Sabibon - самое интересное в интернете